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小麥麥角病主要為害穗部，產(chǎn)生菌核，造成小穗不實(shí)而減產(chǎn)。

被侵染的小花在開花期分泌黃色蜜露狀黏液（含有大量分生孢子），子房逐漸膨大，但不結(jié)麥粒，而是形成病原菌的菌核露出穎殼外。菌核紫黑色，麥粒狀、刺狀或角狀，依寄主種類而不同。

Clavicepspurpurea稱麥角菌，屬子囊菌亞門真菌。病菌主要以菌核落于土壤中或混雜在種子間越冬。菌核在土壤中可存活1年。在干燥條件下，混雜在種子間的菌核壽命可長達(dá)15年。菌核在土壤中經(jīng)一段時(shí)間的休眠后，在春季或初夏萌發(fā)，產(chǎn)生許多肉眼可見的紅褐色子座。隨春播麥種進(jìn)入土壤的菌核，當(dāng)年春季不萌發(fā)，至翌年春季才萌發(fā)。病原菌子囊孢子發(fā)生期大致與揚(yáng)花期相吻合。子囊孢子隨氣流或雨水飛濺而傳播，著落在寄主植物花器上，萌發(fā)后產(chǎn)生侵染菌絲，從胚珠基部侵入，然后在子房壁細(xì)胞間隙和胚珠細(xì)胞內(nèi)擴(kuò)展。幾天后在子房表面長出菌絲體、子實(shí)層和含有大量分生孢子的蜜露狀黏液。天氣較冷涼，高濕，花期延長，麥角病發(fā)生較重。開穎授粉的品種和雄性不育系發(fā)病率較高。