單種向日葵高產栽培技術
一、技術概述
單種向日葵是我國東北、華北和西北各向日葵主產區主要的種植形式。在實際應用中，因為耕作制度的差異，又分為壟作和平作兩種形式。平作中又有等行距和大小行之分。各地應根據當地生產習慣和耕作制度，因地制宜采用適宜的種植形式和播種時間等技術內容。
二、技術要點
1.科學選地，精細整地，配方施肥
種植向日葵必須選擇土層深厚、地力中等以上、地勢平坦、灌排方便、3~5年沒有種植過向日葵的壤土或沙壤土耕地。前茬以小麥、豆類為好。玉米茬選擇上年沒有使用過阿特拉津除草劑的地塊。不宜選擇低洼易澇、重鹽堿地和跑風地，不宜選擇甜菜、深根性牧草、馬鈴薯作為前茬。大豆作前茬時，必須在大豆生育期間沒有發生菌核病。
提倡秋季整地，沒有進行秋季整地的在早春進行整地，結合整地（起壟）施入底肥。早春化凍后，及時耙耱保墑，達到地平、土碎、墑好，創造上虛下實的播種條件。
施肥量應根據土壤供肥能力、生產水平和產量目標而定，結合測土結果使用，原則是施足底肥，用好種肥，配合微肥，有機無機相結合。磷鉀肥做種肥施入，氮肥1/3做種肥，2/3做追肥。
一般畝施優質農家肥2 000~3 000千克作底肥。同時在不同地區施入不同的化學肥料，一般畝施磷酸二銨7~10千克，尿素10~20千克，硫酸鉀5~15千克作底肥。
種肥以磷酸二銨、尿素或復合肥為主，磷酸二銨每畝10千克，尿素5~10千克，或含量在40%以上的復合肥15千克。硼肥隨種肥一起施入或在前期噴施。
2.科學選種，適期播種，合理密植
選用高產、抗病、矮稈、質優的品種，提倡使用雜交種。選擇品種時要選在當地經過試驗能夠正常成熟的品種，種子質量要符合國家規定的標準。
為防治地下害蟲及促進前期生長，種子要進行包衣處理。未進行包衣處理的種子，在播種的前一天用農藥拌種，陰干后播種。
播種時間根據當地生產實際確定，在能夠正常成熟的前提下，適期晚播可以減輕某些土傳病害。一般在地表5~10厘米的地溫穩定通過8~10℃時即可播種，西北地區在4月中下旬至5月中旬，華北大部和東北在5月中下旬至6月初。食葵常規種要早播，雜交種要適期晚播，油葵參照食葵雜交種的播種時間，高海拔或山區可適當提早，夏播地和復播地要早播。
播種深度3~5厘米，每穴播1~2粒。干旱、半干旱地區采用深開溝淺覆土，將種子播在底墑較好的土壤上；機播地塊要控制在1米地長播5~6粒種子。播前用除草劑滅除雜草，播種時肥料與種子嚴禁接觸，以防燒苗。播后覆土鎮壓。
向日葵合理密植的原則是：在保證單株有充分營養面積的前提下，旱地稀，水地密；食葵稀，油葵密；高稈品種稀，矮稈品種密；壟作稀，平作密；葉片大的稀，葉片小的密。
播種密度黑龍江省食葵1 300~1 500株/畝，油葵2 500~3 000株/畝；吉林省西部食葵1 200~1 300株/畝，油葵1 700~2 000株/畝；內蒙古赤峰市2 600~2 800株/畝；內蒙古巴彥卓爾市食葵2 000~3 000株/畝，油葵4 100~4 200株/畝；甘肅省油葵3 100~3 500株/畝；新疆油葵3 900~5 000株/畝。平作區提倡采用大小行種植方式。畝播量0.3~0.4千克，機械播種畝播量0.75千克。
3.科學管理，適時收獲，促進高產
（1）查苗補苗
出苗后及時進行查苗補苗，對缺苗少的地方在間苗定苗時就近留雙苗，缺苗多的地方要盡快催芽坐水補種同品種，確保全苗。鹽堿地或黏土地土壤易板結，出苗前可輕耙，促進出苗。
（2）早間苗、早定苗
1對真葉時間苗，2對真葉時定苗，促進壯苗。苗期蟲害重的地塊可適當推遲2片真葉進行。
草害大的地塊要增加中耕除草次數，在田間封壟前進行中耕培土，防止后期倒伏減產。
（3）苗期蟲害防治
出苗后結合查田補種，密切觀察蟲害發生，抓好防治。地下害蟲可選用50%的辛硫磷或毒死蜱1 000倍液地表噴淋，也可在播種前用藥劑處理種子。
（4）中耕除草
向日葵全生育期進行2~3次人工或機械中耕除草，時間分別在苗期結合間定苗、生長前期和封壟前。
（5）追肥澆水
向日葵追肥的適宜時間為現蕾期，結合澆水，畝施尿素5~20千克。肥料采用人工或機械，施在作物根系附近，深度10厘米以上。
向日葵澆水次數在1~4次間，時間分別在現蕾后、初花期、盛花后期和終花后。多數地區是1~2次，如果只能保證澆一次水，要放在現蕾期進行。開花期氣溫高時，應淺澆水降溫，提高田間濕度；灌漿期澆水要根據天氣而定。
后期出現缺肥的地塊，可在開花前期畝用磷酸二氫鉀250克對水35千克葉面噴霧追肥1~2次。
（6）人工打杈及輔助授粉
常規品種在現蕾后可能會出現分枝，影響產量，要及時進行人工打杈，把葉腋處的分枝去掉。蜂源不足或個別食葵品種還需要進行人工輔助授粉。人工輔助授粉從開花后2~3天開始，使用直徑10厘米左右的硬紙殼，上面墊一層棉花，再蒙上紗布做成“粉撲子”，在上午田間露水干后對每個向日葵花盤進行輕輕觸碰，提高結實率，一般可授粉2~3次。
（7）病蟲害防治
要搞好病蟲害的預測預報，發現病蟲害及時集中聯防。
菌核病可以采用拌種、灌根、土壤處理及化學藥劑防治等方法防治。
霜霉病可以采用種子重量0.5%~1%瑞毒銅（或瑞毒鋁銅）拌種防治。
棉鈴蟲、玉米螟、金龜子、胡蜂等害蟲，可選用高效氯氰菊酯類農藥防治,嚴禁在花期用藥，以免殺死蜜蜂造成授粉不良影響到產量。
（8）適時收獲
當植株莖稈變黃，花盤舌狀花干枯或脫落，莖稈下部葉片枯死，中上部葉片變黃下垂，大部分花盤背面變為黃褐色，托葉變為褐色，籽粒變硬并呈現固有色澤時即可收獲。收獲的花盤要及時晾曬，勤翻動，防止雨淋雪蓋、捂堆、霉爛變質，各品種間分開收獲、分開脫粒、分開儲藏、分開銷售。收獲時要將有菌核病、霜霉病等的病株或病盤挑出并帶出田外，集中燒毀或深埋。
三、注意事項
①使用品種符合國家規定標準。
②播種時間根據當地實際及品種生育期確定。
③澆水時間和次數根據當地耕作制度及天氣情況確定。
④技術使用前咨詢相關地區農業技術推廣部門。
四、適宜區域
東北及內蒙古東部、華北、西北各向日葵產區。
向日葵地膜覆蓋栽培技術
一、技術概述
地膜覆蓋具有保水、保肥、增溫、滅草、增產等作用，是近年來發展較快的一種種植形式，特別是在食葵雜交種種植面積大的內蒙古、甘肅省發展較快，具有減少用種量、提高保苗率、增加產量等優點。
二、技術要點
1.選地、整地與基肥
（1）選地
選擇土地平整、灌排條件好的中輕度鹽堿地或肥力中等以上的壤土地，實行3年以上輪作，忌選重茬和迎茬地。
（2）整地
搞好秋翻和秋澆，秋翻深度達到20厘米以上，力爭每三年深松一次土地；在有條件的地區盡可能推遲澆地時間，且保證秋澆質量，以確保下年土壤墑情。
播種前針對土壤墑情和品種確定整地方法，常規品種因生育期長，播種時間早，此時土壤墑情較好，可采取先整地后播種的方法，即播前先淺翻或用旋耕機耕翻土地，然后及時縱橫耙平，鎮壓后直接播種。雜交種生育期較短，播種時間晚，此時氣溫升高，蒸發量大，土壤墑情較差，可采取先整地后覆膜，然后澆水，水后播種的辦法。整地要達到地平、土碎、無大坷垃。
（3）基肥
結合秋翻每畝翻壓腐熟有機肥2 500~3 000千克。播種前深施種肥，一般以每畝10千克磷酸二銨或15千克三元復合肥為宜。
2.品種選擇與播種
（1）品種選擇
種子要選擇在當地經過試驗且通過審認定（登記）的品種，質量要達到國家規定的標準。
（2）種子處理
播前曬種2~3天，以增強種子內部酶的活性，提高發芽勢和發芽率。未包衣種子用40%辛硫磷150毫升，對水5~7.5千克，拌種25~30千克進行種子處理。預防菌核病可用50%多菌靈500倍液浸種4小時，或用菌核凈、甲基托布津以種子重量的0.5%~0.6%拌種。
（3）播種時間
常規品種播種時間為4月初至4月下旬；雜交種播種時間為5月25日至6月5日左右。
（4）種植密度
種植密度根據當地試驗確定。一般食葵常規種畝留苗2 000~2 500株；食葵雜交種畝留苗3 000~3 500株；油葵畝留苗3 500~4 000株。
（5）覆膜播種
采用先覆膜后播種、大小行種植法。選用70厘米地膜，播前機械覆膜，一膜覆蓋兩行，播深2~3厘米，播后淺覆土。鋪膜質量要達到地膜與地面結合緊密，有破損地方用土蓋嚴且每隔5~10米左右橫向打一條土帶，防止刮風時將地膜破壞。
常規種一般在覆膜后3~5天播種，每穴2~3粒，畝播量0.75千克左右。
雜交種覆膜后及時澆水，水后待地快干時播種，每穴2粒，或隔穴播單粒，再隔穴播雙粒，畝播量0.5千克左右。
3.田間管理
（1）出苗后要及時查苗補缺
缺苗較長的地段要進行人工催芽補種，缺苗較短的地段要就近留雙苗。
（2）及時間苗、定苗
1~2對真葉時間苗，2~3對真葉時定苗，定苗時要留成單株。地下害蟲較重的地塊可適當推遲定苗時間至4對真葉。
(3) 中耕除草
播種前7~10天使用百草枯0.2千克對水25千克噴霧進行化學藥劑除草，出苗后對地膜間雜草進行人工鏟除。
(4) 水肥管理
向日葵現蕾期結合澆水，畝施尿素15千克，向日葵開花期澆第二水，此時向日葵植株高大，要根據天氣變化和土壤的需水程度靈活掌握，如需澆水則要淺澆、快澆，防止倒伏。
(5)加強授粉
面積大且集中的地塊，要開展蜜蜂授粉；有條件的還要開展人工輔助授粉，提高向日葵結實率。
4.病蟲害防治
防治菌核病，用50％速克靈可濕性粉劑1 000倍液或菌核凈800倍液在初花期將藥噴在花盤的正反兩面，隔10天噴藥一次；防治銹病，一般可在7月中旬，每畝用15％三唑酮可濕性粉劑800～1 200倍液進行噴施，時間要選擇在上午10時前或下午6時以后的無風天氣進行。
5.收獲
植株莖稈變黃、中上部葉片變淡黃、花盤背面成黃褐色、舌狀花干枯或脫落、籽粒堅硬即可收獲。收獲后要勤晾曬、早脫粒，防止向日葵發霉變質，降低向日葵的商品價值。收獲時要分品種收獲，分品種攤晾，分品種脫粒。
三、注意事項
①底肥和種肥在鋪膜前一次性施入。
②播種時間根據當地實際及品種生育期確定。
③提高整地質量是保證鋪膜質量的關鍵。
④技術使用前咨詢相關地區農業技術推廣部門。
四、適宜區域
內蒙古河套灌區；內蒙古東部；山西北部等地區。
鹽堿地向日葵栽培技術
一、技術概述
鹽堿地在我國東北三省、內蒙古、山西、寧夏等地有較大面積，也是向日葵種植的主要土壤類型，通過栽培措施發展鹽堿地向日葵生產對穩定向日葵種植面積、提高總產具有重要意義。
二、技術要點
1.秋季深翻深耕
通過深耕深翻，把表層土壤中的鹽分翻扣到耕層下邊，把下層含鹽較少的土壤翻到表面，切斷土壤毛細管，減弱土壤水分蒸發，有效地控制土壤返鹽。早春進行多次頂凌耙地，減少因水分蒸發帶動鹽分上升。播種時淺播，使種子處在鹽分較少的地方。
2.平整土地
平整土地可使水分均勻下滲，提高降雨淋鹽和灌溉洗鹽的效果，防止土壤斑狀鹽漬化，防止土地不平造成低處積水鹽分下淋，高處水分蒸發，形成堿斑。
3.起壟種植
用犁或機械深開溝，利用鹽堿往高處走，在溝底含量低的規律，在溝底進行播種，以利種子出苗。
4.播前灌溉
通過播種前灌溉，將耕層土壤中的鹽分壓到底層，再通過排水溝將鹽堿排出，待地表變干時及時播種，使種子萌發過程處于較低的鹽堿環境中。灌溉可根據土壤鹽分含量進行1~2次。
5.增施有機肥
多施有機肥可促進土壤團粒結構形成，提高土壤的緩沖能力，提高土溫，減少水分蒸發，減輕返鹽，降低土壤堿性。
6.壓砂改良
通過摻砂壓堿，疏松土壤，改善土壤物理性質。一般結合翻地，每畝地摻沙1米3，起到隔鹽防堿作用。人工穴播的地塊，在開穴點籽后先覆2厘米厚的土，再蓋2厘米厚的沙子，可減少穴中水分蒸發，減輕返堿。
7.早澆第一水
向日葵幼苗耐鹽堿能力弱，將第一次澆水時間提前至向日葵2對真葉時進行，提早灌溉壓鹽堿，為幼苗生長創造較好的耕層環境。
8.種植綠肥或秸稈覆蓋
種植綠肥或秸稈覆蓋可增加土壤有機質，增加覆蓋，減少蒸發，起到抑鹽作用。
9.化學改良
一是施用磷石膏。提高土壤活性鈣陽離子的含量，減輕碳酸鈉和重碳酸鈉對作物的危害。
二是巧施化肥。鹽堿地多施鈣質化肥（過磷酸鈣、硝酸鈣等）和酸性化肥（硝酸銨等），可增加土壤中鈣的含量和活化土壤中鈣素，避免施用堿性肥料，如氨水、碳酸氫銨等。
三是施用腐殖酸類改良劑。這類物質是很好的離子交換劑，對鈉、氯等有害離子有代換吸附作用，能調節土壤酸堿度。
三、注意事項
①選擇全鹽含量在0.5%以下的中輕度鹽堿地。
②播前澆水壓鹽堿效果明顯。
③第一水澆灌時間提前至2對真葉時進行。
四、適宜區域
黑龍江省齊齊哈爾市、大慶市、綏化等鹽堿地區；山西省鹽堿地地區；內蒙古河套灌區。
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